Entrantes.
€7
Chorizo Criollo
"Criollo" Sausage
€7
€6
Morcilla
Blood Sausage
€6
€24
Molleja de ternera
Veal SweetBreads
€24
€12
Queso Provolone
Provolone Cheese
€12
€17
Carpaccio de Picaña Madurada
Dry Aged Top Sirloin Cap Carpaccio
€17
€19
Cecina de Vaca Madurada
Cow Cured Meat
€19
Ensaladas.
7€
Simple
Lettuce and onion
7€
13€
José Ignacio
Tomates de temporada con ajo.
13€
14€
La salade de Niní
Espinaca, aguacate, tomate seco y parmesano con aderezo de savora y miel.
14€
14 €
Charrúa
Cogollos a la brasa, aderezo César y parmesano.
14 €
De la huerta a la parrilla.
8 €
Tomate
Tomato
8 €
5 €
Cebolla
Onion
5 €
6 €
Morrón-Pimiento rojo
Red pepper
6 €
5 €
Puerro a la brasa
Grilled Leek
5 €
7 €
Boniato
Sweet Potato
7 €
5 €
Calabacín
Zucchini
5 €
6 €
Papa a la brasa
Grilled Potato
6 €
22 €
Alcachofas plancha
Grilled Artichokes
22 €
Carnes.
Argentina / Uruguay
55 €
Entrecot de Novillo Selección 1/2 Kg
Boneless Rib Eye Steak 1/2 KG
55 €
Nacional
26 €
Asado de Novillo Gallego
Short Ribs
26 €
55 €
Lomo Alto de Vaca Retinta 1/2kg
Retinto beef sirloin 1/2Kg
55 €
35€
Solomillo de Vaca Retinta 250gr
Retinta beef sirloin 250gr
35€
28€
Milanesa Charrúa
Solomillo de retinta, huevo de corral y trufa negra
28€
98 €
Chuletón de Vaca Gallega Kg (50 días de maduración)
Galician Cow "Chuletón" Kg Aged for 50 days
98 €
105 €
Chuletón de Vaca Holstein Kg
105 €
25 €
Steak Tartar de Vaca Gallega
Steak Tartare
25 €
E.E.U.U.
35 €
Entraña de Novillo Black Angus 300g
Black Angus skirts steak 300g
35 €
33 €
Picaña "Prime" Black Angus 300g
Black Angus Sirloin Botton 300g
33 €
60 €
Bife chorizo "Prime" Black Angus 1/2kg
Sirloin strip steak 1/2kg
60 €
80 €
Lomo Alto "Prime" Black Angus 1/2kg
Black Angus "Prime" Rib Eye Steak 1/2kg
80 €
36 €
Presa de Vaca "Prime" Black Angus 300g
36 €
Alemania / Holanda
65 €
Lomo Simmental 1/2 Kg (40 días de maduración)
Simmental Rib Eye Steak 1/2 Kg aged for 40 days
65 €
Acompañamientos.
€5
Papas fritas
French Fries.
€5
€9
Papas fritas con aceite de trufa y queso parmesano
French fries with truffle oil and parmesan cheese.
€9
Postres.
9 €
Volcán de dulce de leche
Creme Caramel volcano
9 €
10 €
Foundant de chocolate
Chocolate foundant
10 €
9 €
Panna Cotta de mascarpone con dulce de leche
9 €
9 €
Nuestro flan de huevo
9 €
8 €
Tarta de queso
Cheesecake
8 €
8 €
Trufas de chocolate
Chocolate truffles
8 €
8 €
"Chajá"
8 €
8 €
Panqueque de dulce de leche
"Dulce de leche" pancake
8 €
20 €
Tabla de quesos
XV du Pic (Francia), Lambda (Toledo), Brabander (Holanda), Ossau-Iraty (Francia), Hornkäse Bio (Alemania), Beenleight Blue (Reino Unido)
20 €